日本の化学者

うま味の発見者って知ってる？日本の化学者、池田菊苗！

みなさん、料理で「うま味」ってよく聞きますよね？この「うま味」が、実は日本の化学者によって発見され、その正体が解き明かされたって知ってましたか？